Upptäck vilka ätbara små frukter från växter som växer nära mot hands
Superbär från kvarteret
På många håll i städer och förorter finns häckar med aronia, för dem vackra blommorna och bladens skull. Men ganska ett fåtal känner till att dem mörka bären är supernyttiga och kan bli väldigt goda. Som färska existerar de beska, men likt sylt och saft existerar de perfekta. Det funkar också bra att frysa in bären, då tappar de lite av sin beska. Sedan kan man tina upp och förtära dem direkt på gröt eller yoghurt under vintern.
Surt blir sött i frysen
Många halvgoda bär blir förbättrad av att frysas. varenda har förstås olika smakförmåga men testa gärna för att frysa andra ätliga små frukter från växter, som rönnbär och oxelbär. Med lite tur gillar du dem och är kapabel plocka fram närproducerade vitaminpiller ur frysen under vintern. Även lingon blir sötare av att frysas alternativt plockas efter första frosten.
Plockas i regn
Enbär är ett klassisk ingrediens i viltgrytor. I affären kan man köpa torkade enbär dock egentligen är de färska bären godare. Det gäller framför allt då
Tips och recept med nyttiga aroniabär
Gör saft, smoothie alternativt marmelad
Elisa Amorelli
Har du ett hemlig hälsoboostare runt knuten?
Aroniabäret finns i många svenska trädgårdar, men används främst som prydnadsbuske.
Saft, smoothie alternativt marmelad – här existerar allt du kan utföra med det blåa bäret.
Det liknar blåbär, men går att hitta i flera av landets trädgårdar. Aroniabären är rika på antioxidanter och vitaminer som bland annat sägs kunna förebygga magsår, leverskador, och inflammation i ögonen.
Det nordamerikanska bäret har också använts mot urinvägsinfektion och likt allmänt antiseptiskt medel. Aronia ska också vara utmärkt för minnet, enligt sajten
De är laddade med:
Vitamin B
C Vitamin
Vitamin E
Folsyra
Aronia brukar förknippas med ett prydnadsbuske. Den är många vanlig runt lekplatser, parkerar och bostadsområden.
Buskarna existerar småväxta och du känner igen dem på deras ovala blad som blommar med vita eller rosatonade blommor i maj–juni. Bären kommer först i slutet av s